รู้หรือไม่! “โอเลี้ยงยกล้อ” คืออะไร?
"กาแฟโบราณ" มีมาตั้งแต่สมัยอยุธยาเป็นราชธานี ตามประวัติศาสตร์ "ชาวจีนแต้จิ๋ว" นำเข้ามาตอนที่อพยพมาอยู่ในประเทศไทย มีหลายเมนู ได้แก่ "โอเลี้ยง - โอยั๊วะ - ยกล้อ - โกปี๊" โดยแต่ละเมนูมีความแตกต่างกันอย่างไร คำว่า "โอเลี้ยง" เป็นภาษาจีนแต้จิ๋ว คำว่า "โอ" แปลว่า "ดำ" ส่วนคำว่า "เลี้ยง" แปลว่า "เย็น" ดังนั้นโอเลี้ยงจึงเป็นเครื่องดื่มที่ใส่น้ำตาลและน้ำแข็ง ส่วน "โอยั๊วะ" ต่างกันกับ "โอเลี้ยง" แม้มีวิธีการทำ รวมถึงลักษณะกายภาพที่คล้ายคลึงกันก็จริง แต่จะเป็นเครื่องดื่มในรูปแบบร้อน โดยคำว่า "โอ" แปลว่า "ดำ" ส่วนคำว่า "ยั๊วะ" แปลว่า "ร้อน" ขณะที่ "โกปี๊" ก็คือกาแฟเหมือนกัน แต่ไม่ได้มีรากศัพท์จากภาษาจีน...
