Cape & Kantary Hotels ตั้งเป้าใช้ไข่ Cage-Free 100% ปี 2031

Cape & Kantary Hotels ตั้งเป้าหมาย ใช้ไข่ไก่จากการเลี้ยงแบบไม่ขังกรง หรือ Cage-Free Eggs 100% ภายในปี 2031

กรุงเทพฯ – เครือโรงแรมชั้นนำ “Cape & Kantary Hotels” ประกาศเป้าหมายเชิงกลยุทธ์ มุ่งเปลี่ยนการจัดหาวัตถุดิบสำหรับการให้บริการอาหารในทุกโรงแรมและที่พักในเครือเป็น ไข่ไก่จากการเลี้ยงแบบไม่ขังกรง หรือ Cage-Free Eggs 100% ภายในปี 2031 เพื่อยกระดับมาตรฐานการดำเนินธุรกิจอย่างยั่งยืน การจัดซื้อที่คำนึงถึงจริยธรรม และการส่งเสริมสวัสดิภาพสัตว์อย่างต่อเนื่อง

นโยบายดังกล่าวครอบคลุมโรงแรมในเครือจำนวน 23 แห่ง ภายใต้แบรนด์ Cape Hotel Collection, Kantary Collection, Kameo Collection และ Somewhere Hotel ในทำเลท่องเที่ยวสำคัญทั่วประเทศไทย อาทิ กรุงเทพมหานคร ภูเก็ต เกาะสมุย เชียงใหม่ และหัวหิน

นางธีรวัลคุ์ เตชะอุบล เจ้าของธุรกิจและดำรงตำแหน่งผู้จัดการฝ่ายพัฒนาโครงการกลุ่มโรงแรมในเครือ Cape & Kantary Hotels กล่าวว่า “การดำเนินการเพื่อให้โรงแรมทุกแห่งในเครือเปลี่ยนมาใช้ไข่ไก่จากการเลี้ยงแบบไม่ขังกรง หรือ Cage-Free Eggs 100% ภายในปี 2031 เป็นการตอกย้ำพันธกิจของเราในการจัดหาวัตถุดิบอย่างมีจริยธรรม และดำเนินธุรกิจโรงแรมด้วยแนวทางที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม เราเชื่อว่าการมอบประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมให้แก่ผู้เข้าพักต้องดำเนินไปพร้อมกับความเคารพต่อสัตว์และสิ่งแวดล้อม”

นโยบายนี้สืบเนื่องจากแนวทางการดำเนินงานที่คำนึงถึงสิ่งแวดล้อมและสวัสดิภาพสัตว์ของเครือโรงแรมมาอย่างยาวนาน ตั้งแต่ปี 1988 กลุ่มโรงแรมในเครือ Cape & Kantary Hotels ริเริ่มใช้การประเมินผลกระทบสิ่งแวดล้อม (Environmental Impact Assessment: EIA) ตั้งแต่โครงการแรก คือ โรงแรมเคปพันวา ภูเก็ต ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของมาตรฐานการประเมินและลดผลกระทบของโครงการที่มีต่อชุมชน ระบบนิเวศ และสิ่งแวดล้อมอย่างเป็นรูปธรรม