งดเครื่องปรุงสิ่งนี้…อายุจะยืน
ปิออปปี (Pioppi) หมู่บ้านเล็ก ๆ ทางตอนใต้ของอิตาลี ตั้งอยู่บนชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนที่สวยงาม ที่ได้ชื่อว่าเป็น “หมู่บ้านแก่ที่สุดในโลก” โดยผู้อยู่อาศัยจะมีอายุมากกว่า 100 ปี ซึ่งคนส่วนมากก็แอบสงสัยว่าอะไรทำให้อายุขัยอยู่ได้อย่างยาวนาน
นอกจากปัจจัยทางพันธุกรรมแล้ว เคล็ดลับในการมีอายุยืนยาวนั้นไม่ได้มาจากอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ที่อุดมไปด้วยผักและผลไม้ น้ำมันมะกอก ธัญพืชไม่ขัดสี อาหารทะเลสดๆ การได้สูดอากาศบริสุทธิ์ หรือการมีวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพ ทั้งหมดนี้ล้วนมีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพและอายุยืนยาวของชาวปิออปปี อย่างไรก็ตาม มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าพวกเขามีเคล็ดลับพิเศษอีกอย่างหนึ่ง นั่นคือ “การจำกัดการบริโภคน้ำตาล”
แม้ว่าน้ำตาลจะเป็นเครื่องปรุงรสที่ดูเหมือนไม่เป็นอันตราย อีกทั้งยังถือเป็นเครื่องปรุงยอดนิยมที่ผู้คนทั่วโลกชื่นชอบ แต่ชาวปิออปปีกลับมีความมุ่งมั่นในการควบคุมปริมาณน้ำตาลของตนเป็นอย่างมาก พวกเขากินอาหารเมนูรสหวานสัปดาห์ละครั้งเท่านั้น และมักใช้น้ำผึ้งหรือผลไม้สดแทนน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์
Dr.Aseem Malhotra แพทย์โรคหัวใจชื่อดังชาวอังกฤษ เดินทางมาที่หมู่บ้านปิออปปีเพื่อค้นคว้าเคล็ดลับการมีอายุยืนยาวของคนที่นี่ และค้นพบว่า “การจำกัดการบริโภคน้ำตาล” เป็นปัจจัยสำคัญประการหนึ่งที่ช่วยให้มีชีวิตที่ยืนยาวและมีสุขภาพที่ดี ซึ่งชาวเมืองปิออปปีได้พิสูจน์แล้วว่า “การจำกัดน้ำตาล” เป็นทางเลือกที่ชาญฉลาดในการปกป้องสุขภาพและอายุที่ยืนยาว
การศึกษาทางวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่า การบริโภคน้ำตาลมากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพร้ายแรงได้หลายประการ เช่น โรคอ้วน, โรคเบาหวาน,โรคหัวใจและหลอดเลือด, ไขมันพอกตับ, มะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งหลอดอาหาร มะเร็งลำไส้ และมะเร็งกระเพาะอาหาร และยังทำให้ผิวแก่ก่อนวัยด้วย
ขอบคุณข้อมูลจาก sanook
About Author
